sakurashi.ru

Фарш (любой, просто в акции в упаковке разный можно)
- говяжий и свиной ( пятерочка , 50 процентов балами оплатила)
Лук обжарить, положить фарш, обжарить.
Томатную пасту в магните за 25 р. ( маленький пакетик) , развести и залить , добавить вареные макароны и тушить на медленном огне.
Специи по вкусу ( сейчас и очень много) , я беру по акции

Очень вкусно.
Если макароны не добавлять.
С пюре , подлива, очень вкусно.

К Ы С Т Ы Б Е И

Тесто:
1 яйцо.
250 мл молока.
0,5 ч.л соли.
Масло: 70 гр.
Мука 300 гр (возможно, чуть побольше).

Начинка.
0,5 кг картошки.
Молоко/вода.
Яйцо.
Масло.
Лук.

Мешаем тесто. Высыпаем на доску муку и делаем ямку. В нее заливаем:
- молоко комнатной температуры, яйцо и соль, топленое сливочное масло.

Замешиваем крутое, не липнущее к рукам тесто.

Оставляем на 20 минут.

Делаем начинку. Чистим картошку, подсаливаем, варим, доводим пюре до ума. Добавляем туда молоко, или оставляем воду, расталкиваем до однородности.
Чистим лук, режем, жарим на масле до прозрачности.
Добавляем лук в готовое пюре, все перетираем.

После чего берем тесто, режем на кусочки, раскатываем их очень тонко, 1-2 см, жарим на СУХОЙ сковородке.
Каждую лепешку смазываем маслом, чтоб не сломалась, и начиняем пюре.

Жрем спустя несколько минут.

Домашние пельмешки .......

Плов в мультиварке ( очень вкусно , всем нравиться

Alenka, мжн рецепт.