Рецепты, кулинария

[Непобедимое солнце]

Рецептики да. Из моей телеги.

Нам понадобится:
1. Грибы. Остатки, если есть.
2. Лук - по *балу стук.
3. Картофан - 1,5 кг.
4. Фарш 500 гр.
5. Младшая сестра, топор и убийство.
6. Майонез.
7. Соевый соус.
8. Томатная паста.
9. Любые приправы и соль с перцем.

___

Значитца, берем картофан, чистим, режем, нарезаем кружками, складываем в кастрюлю, добавляем мазик, соевый соус и томатную пасту.
Перемешиваем, отставляем.

В фарш - приправы на свой вкус, я добавила карри, розмарин, мускат, черный перец и щепотку соли.
Перемешиваем. Отставляем в сторонку.

Режем грибы, как хочется. Отставляем в сторонку.

Лук чистим и режем кружочками.

Теперь берем форму, смазываем ее сливочным или растительным маслом и выкладываем картошечку.
Затем сверху фарш.
Потом на него лук.
Потом грибы.
Снова выкладываем картошку, накрываем фольгой и ставим на 40 минут в заранее разогретую духовку при 170-200 градусах.

За 5 минут до готовности, если у вас есть сыр сырнинский, снимаем фольгу с формы, и посыпаем наше хрючево сыром. Оставляем на минут 10.

Жрем.

[Непобедимое солнце]

Вафли.

Итак, рецепт:
1 пачка сливочного масла (180 г.).
3 яйца.
4 столовых ложки сахара.
200 мл молока.
Безглютеновая смесь для вафель - 200 гр.
Мука - 150 гр.
Растительное масло для смазывания.

Итак, начнем.

Берем одну пачку сливочного масла, топим ее, чтобы масло растаяло. Пока масло тает - взбиваем 3 яйца с сахаром до полного растворения.
После чего в яйца с сахаром мы вливаем масло, перемешиваем, и постепенно помешивая, вливаем молоко.
Все перемешиваем. Добавляем безглютеновую смесь. Там есть сода и т.д, так что нужды нет.
Перемешиваем, тесто жидким становится, но нам надо добиться консистенции густой сметаны, поэтому мы просеиваем муку и всыпаем.
Перемешиваем.

Ставим разогреваться вафельницу, смазываем ее, и наливаем полповарешки на панель.
После чего жарим 10 минут, и достаем. Процедуру повторяем снова и снова, пока тесто не закончится.

Вафли можно кушать со сгущенкой или чем угодно, главное - чтобы ваша душа была довольна.

Приятного аппетита.

[Непобедимое солнце]

Типа винегрет.

Берем:
1 свеклу среднего размера.
4 картошки.
1 свежий огурец. Можно и соленый.
2 морковки.
3 яйца.
Банка горошка.
Одна луковица.
Банка с селедкой (если вам лень бодяжить сельдь на запчасти.)

Штож, моем картошку, моем морковку (ее можно заранее почистить), и ставим вместе с яйцами на 30 минут. В отдельный ковш мы ставим свеклу на плиту и забываем о ней на часик. Пока все готовится, режем лук и огурец, выкладываем селедку в чашу вместе с луком и огурцом, добавляем горошек.

Картошка, яйца и морковка сварились, охлаждаем под холодной водой, потом мы чистим картошку, чистим яйца, режем картошку, яйца и морковку кубиками.
Ждем, пока сварится свекла. Свекла будет готова через минут 40 (если картофан и свеклу в одно время поставили, если свекла крупная - там полтора часа варки).

Чистим свеклу, предварительно охладив, натираем на терке, выкладываем к остальным овощам, добавляем майонез. Перемешиваем, солим по вкусу.

Если не сдохли, маякните.

[Непобедимое солнце]

Рецепт ля хрючева.

Нам понадобится:
- куриное филе (300 гр, можно бедро, голяхи и тыды.)
- картофан.
- грибы.
- лук и морковка. И чеснок.
- СПЕЦИАЛЬНЫЙ ПЛАВЛЕННЫЙ СЫРОК ДРУЖБА ДЛЯ СУПЦА.

Што мы делаем. Ставим отвариваться the курица.
Пока варится (часик можно потомить), чистим картошку, лук и морковку с чесноком.

Лук нарезаем, картошку тоже (ее в отдельную тарелку складываем, заливаем водичкой), морковку натираем, чеснок тоже. Грибы моем и режем.

Берем сливочное масло (или растительное, на ваш вкус), топим, лук и морковку с чесноком обжариваем до полупрозрачной золотистости.
К ним бросаем грибочки. Обжариваем все это несколько минут, добавляем немножко водички. Или куриного бульона (с курицы надо снимать пенку периодами, чтобы бульончик был понаваристей.).
Тушим минут 15. Выключаем, отставляем в сторону, ожидаем, пока курочка сварится.

Достаем курочку спустя час, даем остыть, пока курица остывает - бросаем туда картошку и зажарку с грибами, варим.
Дербаним курочку на ткани, можете нарезать, можете вилкой с ножом растерзать несчастное покойное животное.
Бросаем курочку к супу, который варится, и берем самую главную часть.

СЫРОК.

Разрезаем сырок на четыре полоски. Потом эти четыре полоски делим на две узких полоски и режем мелкими кубиками.

Пробуем картошку, она должна быть мягкой. Бросаем сыр, немножко томим, он должен расплавиться, после чего солим по вкусу, и добавляем мускатный орех (это не обязательно, кстати).

Едим. Если вы выжили - сообщите мне.

[Непобедимое солнце]

Рецепт:
500 гр свинины.
95 гр.сливочного масла.
2 луковицы.
помидоры 2 шт.
болгарский перец.
шампиньоны.
6 картошек.
томатная паста.

Приправы указаны в рецепте.

Нарезаем мясо кусками. Его моем, сушим в бумажном полотенце.
Режем картофель кубиками. Чистим, конечно же, перед этим. Складываем по разным емкостям.
Чистим лук, нарезаем полукольцами. Тоже в любую тарелку.
Моем и режем грибы. Тоже в отдельную емкость.
Моем помидоры, режем кубиками. Моем перец, чистим от семечек, режем кубиками.
Помидоры и перец складываем вместе.

Разогреваем казан. Бросаем шмат сливочного масла, ждем, когда подтает, бросаем в него:
- розмарин, карри, мускатный орех и чеснок молотый, и черный перец.
Затем в масло закидываем мясо, жарим до золотистой корки. Следом - картошка. Тоже жарится.
К ней - лук. Жарим это все минут 5-10, добавляем грибы. Обжариваем. Грибы начнут выделять сок.
После чего добавляем помидоры и перец. Томим в собственном соку еще минут 5. К этому времени картошка станет мягкой.
Штож, бросаем щепотку соли, ложку томатной пасты, и выключаем.

Жрем.

[Непобедимое солнце]

Хрючево с грибами.

Целая сковородка, 4 порции.

Берем куриное филе (Машу), режем кусочками, посыпаем солью. Сваливаем в тарелку.
Режем шампиньоны. Неважно, как, я режу с ножкой.
Сваливаем в другую тарелку, отставляем.
Чистим лук, нарезаем полукольцами.

Жарим куру до румянитости с двух сторон на среднем огне на сливочном масле. Если нет, то сойдет прекрасно любое масло, что есть.
Добавляем лук, пассируем это все дело с курой до полупрозрачности лука.
Закидываем грибы, жарим все это. Как появляется вода, заливаем сливки 20%, добавляем среднеземноморские травы, щепотку мускатного ореха.

Томим под крышкой минут 15 на медленном огне.

Вырубаем, жрем.

[Непобедимое солнце]

Хрючево:

- шампиньоны 200 гр.
- ветчина - 200 гр.
- половинка лука.
- раст.масло, соль, перец.
- тертый сыр.
- 6 яиц.

Режем ветчину и шампиньоны, как душе угодно.
Режем лук кубиками.

Ветчина и шампиньоны жарятся до золотистого цвета, к ним добавляется лук, его жарим до полупрозрачности.

Разбиваем 6 яиц в миску. Добавляем соль, перец. Взбиваем.
Заливаем смесью шампиньоны и ветчину с луком.
Накрываем крышкой, томим на медленном огне, пока желток не схватится.

Как желток схватывается, добавляем сыр. Посыпаем сверху. Несколько минут, и выключаем.

Жрем и радуемся жизни.

[Непобедимое солнце]

Рецепт солянки:

3 картошки.
куриная грудь/бедро (если нету в холодильнике, то и не обязательно).
томатная паста, маслины.
колбаса, и сервелат. (можно брать нарезки, если денег мало - в КБ продаются дешевые нарезки колбас, сервелаты и варенка).
Вместо вареной колбасы - можно брать сосиски.
огурцы - 6 маленьких корнишончиков.
готовый куриный бульон.
лук.
лимон - 1 шт.

Значитца.

Готовим еду.
Моем от грязи, чистим, режем картошку кубиками и в кастрюлю, залив водой, не ставим вариться пока, подготавливаем остальное.
Режем куриную грудку, складываем в тарелку.
Режем сервелат(берите нарезку, дешевле будет).
Режем колбасу. Кубиками.
Объединяем сервелат и колбасу в тарелку 2.
Чистим лук, у меня целая головка лука (люблю есть лук), мелко режем, укладываем в тарелку 3.
Режем маринованные огурцы, оставляем на доске.

Ставим вариться картошку, добавляем на свой вкус бульон куриный (магги в пакете/роллтон и т.д), жарим курицу, пока не сменит цвет.
Затем бросаем колбасу, обжариваем несколько минут.
Затем кидаем лук, жарим смесь до момента, пока лук не станет прозрачным.
В сковородку кидаем к луку, и мясу огурцы, жарим пару минут.
Добавляем 3!!! столовых ложки томатной пасты, томим, перемешивая, 2 минуты.
После чего выключаем газ, пробуем картошку. Если вы ее нарезали мелко - отлично, быстро сварится.
Мягкая - кидаем в кастрюлю содержимое сковородки, доводим до кипения, закидываем оливки без рассола, и выключаем.
Кидаем кружки лимона, кушаем.

Огурцы и бульон концентрированные дадут нужную соль.

Тарелки можно ополоснуть, да. А доску помыть.

[helloworld]

Салат с кальмарами:
Кальмары - 4 шт маленьких
Яйца - 3 шт
Огурцы - 2 шт средних
Зелёный лук
Чёрный перец, соль
Заправка - оливк.масло/п.масло/сметана/майонез

[Непобедимое солнце]

Катлетки.

- 11 ложек геркулеса.
- мелко порезанная луковица.
- кубик магги
- 5 яиц
- 2 стакана воды.
- раст.масло.

Штож, да-да, овсяные котлетки, без фото, ИБО ЛЮТИК ИХ СОЖРАЛ.

Берем пачку геркулеса. Открываем. Отсыпаем в тарелку 11 столовых (с горкой) ложек геркулеса.
Чистим и режем МЕЛКО лук, кидаем к геркулесу. Лук можно и через мясорубку, или терку, или блендер натереть.
К этой смеси мы добавляем пять яиц, разбиваем в миску, и перемешиваем, чтобы прямо все перемешалось.
Берем сковородку, наливаем масло. Выкладываем смесь лукагеркулесаяйца. С одной стороны жарим до румянистости, переворачиваем, и жарим.
Добавляем в сковородку кубик магги, и заливаем водой. Ставим под крышку на медленный огонь на 20 минут, и выключаем спустя это время.

Можем жрать.:)

Есть вариация этого рецепта, где геркулес заливают кипятком, смешивают спустя 10 минут с яйцом и луком, и тупо жарят, не томят.